北見焼肉の歴史は、昭和三十年代、市内で手にはいる新鮮なホルモンを、手軽においしく食べられるお店が人気を呼び、始まったと言われています。 当時の旧国鉄職員が仕事を終えた後、皆で語らう場所として定着し、市民の間に広がっていきました。六十年の時を経た今も、焼肉を愛する市民の伝統は今も変わらず根付いています。